Bruschetta to popularna włoska przekąska, która składa się z kawałka pieczywa, zazwyczaj chleba, posmarowanego oliwą z oliwek i posypanego pomidorami oraz innymi dodatkami. Jak się je bruschetta? Przede wszystkim należy pokroić pomidory w drobną kostkę i wymieszać je z posiekanym czosnkiem, bazylią, solą i pieprzem. Następnie kromki chleba należy opiekać na patelni lub w piekarniku, a po wyjęciu z piekarnika lub patelni posmarować je oliwą z oliwek. Na koniec na każdej kromce chleba należy rozłożyć mieszankę pomidorową i podać.
10 przepisów na pyszne bruschetty
Bruschetta to jedno z najpopularniejszych dań kuchni włoskiej. To proste, ale smaczne danie składa się z kawałka pieczywa, zazwyczaj bagietki, posmarowanego oliwą z oliwek i posypanego pomidorami oraz bazylią. Bruschetta może być podawana jako przystawka lub jako danie główne. W tym artykule przedstawimy 10 przepisów na pyszne bruschetty, które z pewnością zachwycą Twoje kubki smakowe.
1. Bruschetta z pomidorami i mozzarellą
Składniki:
– 1 bagietka
– 2 pomidory
– 1 kulka mozzarelli
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– 1 ząbek czosnku
– sól i pieprz do smaku
– świeża bazylią do dekoracji
Przygotowanie:
1. Kromki bagietki posmaruj oliwą z oliwek i opiecz w piekarniku lub na patelni grillowej.
2. Pomidory i mozzarellę pokrój w drobną kostkę.
3. Czosnek przeciśnij przez praskę i wymieszaj z oliwą z oliwek.
4. Na każdej kromce bagietki połóż mieszankę pomidorów i mozzarelli, posyp solą i pieprzem, a następnie polej oliwą z czosnkiem.
5. Bruschettę udekoruj listkami bazylii.
2. Bruschetta z awokado i jajkiem sadzonym
Składniki:
– 1 bagietka
– 1 awokado
– 2 jajka
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– sok z połowy cytryny
– sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Kromki bagietki posmaruj oliwą z oliwek i opiecz w piekarniku lub na patelni grillowej.
2. Awokado przekrój na pół, usuń pestkę i wyjmij miąższ. Rozgnieć go widelcem i wymieszaj z sokiem z cytryny, solą i pieprzem.
3. Jajka usmaż na patelni sadzonymi.
4. Na każdej kromce bagietki połóż pastę z awokado, a na niej jajko sadzone.
5. Bruschettę posyp solą i pieprzem.
3. Bruschetta z grillowanymi warzywami
Składniki:
– 1 bagietka
– 1 cukinia
– 1 papryka
– 1 bakłażan
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– 1 ząbek czosnku
– sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Kromki bagietki posmaruj oliwą z oliwek i opiecz w piekarniku lub na patelni grillowej.
2. Cukinię, paprykę i bakłażana pokrój w plastry.
3. Czosnek przeciśnij przez praskę i wymieszaj z oliwą z oliwek.
4. Warzywa grilluj na patelni grillowej lub na ruszcie.
5. Na każdej kromce bagietki połóż grillowane warzywa, posyp solą i pieprzem, a następnie polej oliwą z czosnkiem.
4. Bruschetta z serem feta i oliwkami
Składniki:
– 1 bagietka
– 100 g sera feta
– 10 czarnych oliwek
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– 1 ząbek czosnku
– świeża bazylią do dekoracji
Przygotowanie:
1. Kromki bagietki posmaruj oliwą z oliwek i opiecz w piekarniku lub na patelni grillowej.
2. Ser feta pokrój w kostkę.
3. Oliwki pokrój w plasterki.
4. Czosnek przeciśnij przez praskę i wymieszaj z oliwą z oliwek.
5. Na każdej kromce bagietki połóż kawałki sera feta i plasterki oliwek, a następnie polej oliwą z czosnkiem.
6. Bruschettę udekoruj listkami bazylii.
5. Bruschetta z łososiem i koperkiem
Składniki:
– 1 bagietka
– 100 g wędzonego łososia
– 2 łyżki śmietany
– 1 łyżeczka musztardy
– 1 łyżeczka miodu
– 1 łyżka posiekanego koperku
– sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Kromki bagietki posmaruj oliwą z oliwek i opiecz w piekarniku lub na patelni grillowej.
2. Łososia pokrój w drobną kostkę.
3. Śmietanę wymieszaj z musztardą, miodem, solą i pieprzem.
4. Na każdej kromce bagietki połóż pastę ze śmietany, a na niej kawałki łososia.
5. Bruschettę posyp posiekanym koperkiem.
6. Bruschetta z szynką parmeńską i rukolą
Składniki:
– 1 bagietka
– 4 plastry szynki parmeńskiej
– garść rukoli
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– 1 ząbek czosnku
– sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Kromki bagietki posmaruj oliwą z oliwek i opiecz w piekarniku lub na patelni grillowej.
2. Szynkę parmeńską pokrój na mniejsze kawałki.
3. Czosnek przeciśnij przez pr
Pytania i odpowiedzi
Pytanie: Jak się je bruschetta?
Odpowiedź: Bruschetta to kawałek pieczywa, zazwyczaj chleba włoskiego, który jest lekko opieczony i posmarowany czosnkowym masłem lub oliwą z oliwek. Na wierzchu kładzie się różne składniki, takie jak pomidory, bazylia, ser mozzarella, szynka parmeńska, oliwki lub kapary. Bruschetta jest zwykle podawana jako przystawka lub przekąska.
Konkluzja
Bruschetta to włoskie danie składające się z kromki pieczywa, zazwyczaj pieczonego lub opiekanego, posmarowanej czosnkowym masłem i pokrytej pomidorami, oliwą z oliwek i bazylią. Można je jeść jako przystawkę lub lekkie danie główne.
Wezwanie do działania: Bruschetta najlepiej jeść w sposób tradycyjny – kawałek chleba posmarować oliwą z oliwek, następnie ułożyć na nim pokrojone pomidory i posypać bazylią oraz solą. Zachęcamy do spróbowania tego pysznego włoskiego przysmaku! Aby poznać więcej smakowitych propozycji w Warszawie, odwiedź stronę https://warsawovernight.pl/.
Link tagu HTML: https://warsawovernight.pl/
